אופן הכנת המתכון

1. מערבבים בקערה סולת, קמח רגיל וקמח תופח יחד. מוסיפים את החמאה ומפוררים בעזרת תערובת הקמח. מוסיפים את אבקת הוניל, השמן והמים, ולשים לבצק אחיד (בצק פריך - רצוי לא ללוש יותר מדי).
2. מחלקים את הבצק ל- 2 כדורים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה. מתחילים לרדד כרבע שעה לאחר ההוצאה מהמקרר.
3. מערבבים את חומרי המלית לתערובת אחידה.

4. אופן הכנת המילוי:

   לערבב את התמרים בתוך קערה(להוציא חתיכות קשות מהתמרים ) להוסיף את ההל, הקינמון ו-2 כפות שמן.,מומלץ לעבד את התערובת למחית אחידה. (ניתן לעבד את התמרים ע"י טחינה במטחנת בשר) להוסיף את האגוזים. לקחת בעזרת כפית מהתמרים לגלגל (בידיים קצת רטובות) ל"נקניק"  באורך 7 ס"מ ולהניח על גבי צלחת

5. מרדדים כל כדור בצק לעלה דק, קורצים עיגולים וממלאים במלית (שהכנו בשלב הקודם). סוגרים כל עיגול לחצי סהר כמו כיסונים (את שאריות הבצק מאחדים לכדור לשימוש נוסף). הופכים את הסהר הממולא, כך שהתפר יהיה כלפי מטה ומעצבים בעזרת הידיים לצורת עלה. בעזרת צבתית משוננת לעוגיות ממשיכים לעצב את צורת העלה.
6. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים ואופים בחום של 180 מעלות כרבע שעה, עד הזהבה קלה.
7. בוזקים אבקת סוכר.