פלאפל מצרי (טעמייה)
מרכיבים:
- 500 גרם פול שבור שהושרה לילה במים קרים עם כפית סודה לשתייה
- 1 בצל גדול קלוף וחתוך לרבעים
- 2 שיני שום
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- כפית כמון
- כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 פלפל צ'ילי ירוק חריף
- כפית וחצי מלח
- שמן צמחי לטיגון עמוק
הוראות הכנה:
טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון ומניחים לתערובת לנוח כחצי שעה. יוצרים כדורים קטנים ומטגנים אותם בשמן חם ועמוק עד להזהבתם. מגישים עם טחינה וסלט ירקות ואפשר גם עם פול.
בתאבון!!!